雞肉火鍋

付骨雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個，粉絲50g，海帶10cm，角1張，辣蘿卜茸適量，蔥花適量，蓬醋適量。 制作方法 1. 雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊。...更多

2021-04-23

辣椒炒筍干

1.筍干需提前泡發，其他配菜備齊 2. 熱油放入辣椒 3. 煎至兩面起虎皮，盛起來備用, 另起鍋，炒香蒜末，倒入筍干翻炒 4. 倒入辣椒一起翻炒，加入適量清水燜煮兩分鐘。 5. 加入適量食...更多

2021-04-21

純手工酸辣粉

1.紅薯淀粉用搟面杖搟碎，然后過篩入碗中 2. 紅薯淀粉倒入鍋中，加入食鹽，倒入清水，攪拌均勻 3. 開小火加熱，直到煮成半透明狀，有一點點流動的狀態 4. 將紅薯淀粉糊糊迅速倒入...更多

2021-04-15

紅薯葉

紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫，保護視力，延緩衰老等作用。一般食用的是秋天紅薯秧莖頂端的嫩...更多

2021-04-14

小龍蝦的營養價值

小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心...更多

2021-04-13

小龍蝦

小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔...更多

2021-04-13

綠豆芽韭菜胡蘿卜炒肉絲

1.準備原材料豬肉、韭菜、胡蘿卜、綠豆芽掐去兩端在清水中浸泡一會兒。 2. 鍋中燒開水放入豆芽焯水斷生切記時間不宜過長。 3. 焯好水的豆芽立即放入冷水中過涼瀝干水份備用。 4...更多

2021-04-01

西蘭花蝦仁木耳燉豆腐

1.準備原材料豆腐、蝦仁、西蘭花、胡蘿卜、木耳。 2. 豆腐切成大小均勻的塊狀放入開水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中過涼再瀝干水份。 3. 蝦仁從背部劃開取出蝦線成蝴蝶狀洗凈...更多

2021-04-01

涼拌萵筍絲

1.萵筍的皮比較厚削皮的時候一定要小心，然后洗凈瀝干水分，切成大小均勻的細絲，加適量鹽腌制，出水后再擠干水分即可。 2. 準備小米辣 蒜 剁細 3. 準備調料，拿一個小碗，將蔥、...更多

2021-03-30

火麻仁火腿丁炒筍丁

胡蘿卜中含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜細胞壁的成...更多

2021-03-25

胡蘿卜燉羊排

胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降壓、消炎之功效。胡蘿卜種子含油量達13%，可驅蛔蟲，治長久不愈的痢疾。胡蘿卜葉子可防治水痘與急性...更多

2021-03-25

酸辣鮮肉湯圓

1.準備好主要食材。肉末可以買絞好的也可以買肉回來自己剁。糯米粉稱量好。馬蹄削皮洗干凈，新鮮香菇和小蔥洗干凈晾干水。 2. 肉末中加入剁碎的馬蹄和香菇，加入鹽、玉米油和半...更多

2021-03-19

香辣涼拌皮蛋

1.小米辣切圈、蒜切沫，澆熱油 2.放入調料，白醋，生抽，白糖，香油，辣椒油，鹽，雞精等調味料 3.將調料拌勻。 4.將剝好的皮蛋，一分為四切開 5.將切好皮蛋裝入盤中，然后淋上調...更多

2021-03-16

烤生蠔

1.在蒜泥里面倒入魚露、辣椒醬、糖、鹽、生抽、蠔油。因為生蠔本身帶一點咸味，所以有鹽味的調料少放一點。 2. 鍋里把油燒熱，倒入第一步中的調料，稍微翻炒一下。 3. 將翻炒好的...更多

2021-03-16

芹菜和生菜的功效

芹菜可以及時的溶解飲食，當中所攝入的油脂。阻止脂肪在我們身體內的形成，而且芹菜還幫助我們利尿， 消除身體上的水腫情況。所以如果想要減掉自己的小肚子的話，就多吃一些芹...更多

2021-03-12