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小紅椒炒牛肉
1. 牛肉切片 腌制 蠔油 老抽 啤酒 鹽 胡椒粉 生粉抓勻上勁 在倒的食用油攪拌均勻備用 2. 準備 小米辣 野山椒中紅辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 3. 鍋溫油 下牛肉滑散 微微變色即可...更多
2021-01-15
蒜泥白肉
1.準備好食材， 鍋中放入適量清水，放入花椒，八角，五花肉 2. 大火燒開，燒開三十分鐘，五花肉用筷子插動，關火 3. 把五花肉撈出瀝干水分 4.五花肉切成薄片，青瓜切成薄片，擺入...更多
2021-01-14
醬香豆腐
1.豆腐切成小塊，青菜洗凈，也切成小塊。我選用的是北豆腐，也就是鹵水豆腐，不易碎，更整齊。青菜用的是油菜 2. 取50克左右的干黃醬，用一碗清水泄開 3. 鍋中放入適量的油，油熱...更多
麻椒豬肚
1. 豬肚一邊用流水沖洗，一邊用手使勁揉搓出粘液。 2. 反面將多余的油鰾剪干凈 3. 放鍋中加水加姜片煮沸焯水 4. 煮出來有白色部分用刀刮干凈，再次將里外沖洗干凈 5. 鍋中重新加清水...更多
2021-01-13
魚頭燉五花肉
1. 準備好食材。魚頭洗凈，姜切片，肉切塊 2. 鍋內倒少許油，將五花肉煎至兩面金黃 3. 再倒入料酒，老抽上色，生抽，鹽，白糖，胡椒粉，放入姜片翻炒均勻 4. 將魚頭鋪在五花肉上面...更多
水煮麻辣鱸魚
1.準備好食材，鱸魚洗干凈，金針菇，面，娃娃菜，豆腐 2.起鍋燒油， 放入火鍋紅油一塊，麻辣魚調料2勺，姜蒜片干辣椒。 3.將鍋里的食材炒香，然后加入清水 4.等鍋里水開后，放入鱸...更多
涼拌韭菜粉條
一款非常普通的家常菜。拌涼菜各家基本上大同小異，北方人喜歡用大蒜、生抽、醋、味精和香油，這些大家都知道。但要想拌的好吃，關鍵在于細節。 一：用蒜泥，不要圖省事用蒜蓉...更多
2021-01-12
涼拌蘿卜絲
1. 白蘿卜切均勻的絲，越細越好，放適量鹽腌漬十五分鐘。 2. 腌漬好的蘿卜絲擰干水分。 3. 大蒜末+紅辣椒碎+辣椒粉+黑芝麻。 4. 澆上滾油，激出香味。 5. 放入生抽、香醋、少許鹽拌勻...更多
蒜苗蘿卜干炒臘肉
1. 將臘肉，蘿卜干切片，蒜苗切段。 2. 鍋中放漠過臘肉的水量開大火煮兩三分鐘。 3. 如果臘肉太咸，就將煮過的水倒掉，重新加水與蘿卜干一起再煮，這樣臘肉里面的鹽份就被蘿卜干...更多
2021-01-11
韭菜炒小河蝦
小河蝦瀝干水分，全程大火快速翻拌，無需太多調料，吃的就是河蝦的鮮香。 1. 肉鍋熱油加入姜片倒入小河蝦大火翻炒。 2. 炒至河蝦成紅色撥至一邊放入大蒜末、紅辣椒碎。 3. 放入鹽...更多
防暑的一些小妙招
夏天日長夜短，氣溫較高，人體新陳代謝旺盛，消耗增大，容易感到疲勞。保持充足的睡眠，可使大腦和身體各系統都得到放松，既利于工作和學習，也是預防中暑的措施。最佳就寢時...更多
2021-01-08
多吃魚的好處
年紀漸大。身體機能也會相應地下降。腦細胞的活動不足。智力也逐漸衰退。記憶力自然也大不如前。 工作中思考過度。對頭腦造成負荷。消耗的能量比一般的體力勞動較多。從而導致...更多
羊肉滋補湯
羊肉是燥熱滋補的，所以冬天要多喝羊肉湯，或者羊肉抓飯 1. 準備好羊骨頭，胡蘿卜切塊。 羊骨頭用清水洗去血水去除嘌呤，冷水下鍋抄水備用。 2. 養生鍋加入適量水，放入羊骨頭，...更多
2021-01-07
飲食調理可以御寒
眼看天氣越來越冷，保暖防寒已經是目前最重要的養生任務了，除了正確穿衣之外，還得注意內在的飲食調理。那么天氣寒冷吃什么暖身呢？ 天寒地凍，一定要保證油脂、蛋白質的攝入...更多
美味披薩
1.青椒，紅椒，洋蔥備用。 2. 9寸披薩燒盤刷上一層油。 3. 擺上披薩餅底。 4. 刷上一層披薩醬。 5. 撒上一層芝士碎 6. 擺上切好的青紅椒、洋蔥。 7.擺上培根片，蝦仁 8.撒上芝士碎 9. 預...更多
2021-01-06
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