麻辣小龍蝦尾
1.小龍蝦尾洗凈備用, 準備食材蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、火鍋底料、啤酒一罐。 2. 蝦尾冷水下鍋,放入姜、蒜、料酒焯水去腥。焯好水后洗凈備用。 3. 鍋內燒油,油溫七成熱下入...更多
2021-04-05
包漿豆腐
1.熱鍋冷油,油溫8成。放入泡椒、泡姜、大蒜末、榨菜炒香,加入鹽、白糖、味精、雞精調味,做成餡兒備用。 2. 豆腐上面撒上一層辣椒面 3. 將餡平鋪在豆腐上面,放入烤箱再烤5分鐘...更多
血鴨
1、首先將 鴨頭 ,鴨腳,鴨小翅放進油里炸,不然在后面炒鴨的時候 鴨肉 熟了,這三件還沒熟,把切成很多小快的鴨肉放鍋里,把水氣先抄干,在放到盤子里。 血鴨 2、在鍋里放很多...更多
2021-04-02
青椒炒肉
豬肉洗凈,瘦肉切成絲,肥肉切絲,和瘦肉分開。 肉絲加入料酒,醋(少量),鹽,生抽,蛋清,用手抓勻,腌制20分鐘。 腌制肉絲的同時,將青椒洗凈,切絲,蔥姜切絲備用。 炒鍋加熱...更多
綠豆芽韭菜胡蘿卜炒肉絲
1.準備原材料豬肉、韭菜、胡蘿卜、綠豆芽掐去兩端在清水中浸泡一會兒。 2. 鍋中燒開水放入豆芽焯水斷生切記時間不宜過長。 3. 焯好水的豆芽立即放入冷水中過涼瀝干水份備用。 4...更多
2021-04-01
西蘭花蝦仁木耳燉豆腐
1.準備原材料豆腐、蝦仁、西蘭花、胡蘿卜、木耳。 2. 豆腐切成大小均勻的塊狀放入開水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中過涼再瀝干水份。 3. 蝦仁從背部劃開取出蝦線成蝴蝶狀洗凈...更多
蒜苗炒臘豬頭皮
1.臘豬臉用冷水浸泡兩小時以上,再上籠蒸熟,切片備用。 2. 青蒜切寸段備用,紅椒改刀備用。 3. 蔥、姜、蒜改刀備用。 4. 炒鍋放油燒熱,放蔥姜蒜、干辣椒炒出香味。 5. 放入臘肉,...更多
2021-03-30
涼拌萵筍絲
1.萵筍的皮比較厚削皮的時候一定要小心,然后洗凈瀝干水分,切成大小均勻的細絲,加適量鹽腌制,出水后再擠干水分即可。 2. 準備小米辣 蒜 剁細 3. 準備調料,拿一個小碗,將蔥、...更多
萵筍的主要價值
1、開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減...更多
絲瓜的營養價值
抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。 健腦美容:由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具...更多
2021-03-29
蠔油生菜
1.生菜擇去黃葉,一片片掰開,清洗干凈瀝水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少許鹽、一勺蠔油、一勺生抽、少許白糖、一勺淀粉,加適量清水拌勻待用。 2. 燒鍋開水,水開后加少許鹽...更多
2021-03-26
火麻仁火腿丁炒筍丁
胡蘿卜中含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分,能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌,進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜細胞壁的成...更多
2021-03-25
胡蘿卜燉羊排
胡蘿卜含有一種檞皮素,常吃可增加冠狀動脈血流量,促進腎上腺素合成,有降壓、消炎之功效。胡蘿卜種子含油量達13%,可驅蛔蟲,治長久不愈的痢疾。胡蘿卜葉子可防治水痘與急性...更多
胡蘿卜的營養價值
胡蘿卜的營養價值已被人們所日益重視,這主要是胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進生長,防止細菌感染,以及具有保護表皮組織,保護呼吸道、消化道、...更多
蜜汁叉燒
1.將豬腿肉切肉片,放入碗中。 2. 碗中依次加入食鹽、料酒、大蒜粉、叉燒醬、胡椒粉,攪拌均勻,腌制3小時 3. 將肉片放入烤盤上面,然后放入微波爐高火加熱5分鐘 4. 取出翻面,再次...更多
2021-03-23
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